山小屋マルシェ〜ちょっと変わった冬野菜のおすそわけ〜

野菜だって作品だ！っていう想いから始まった山小屋マルシェ。
11月の東北から、ダイキッチンの三浦大樹さんが
旬の野菜をたっぷりお届けします。

岩手「いきいき農場」からは、パクチー、ミニ人参、紫白菜
ヨーロッパでよく食されるプンタレッラや黒大根。
寒締めほうれん草や原木椎茸も。
大人気の黒にんにくももちろんやってきます。
定番の加工品はエゴマスタードや万能たれに、トマトジュース♪
そして南三陸の金比羅丸からは牡蠣！

どうやって食べたらいいのか分からない、そんな方もご安心を。
簡単に美味しく食べられるレシピをご用意しておきます♪
農場からそのままやってくる、新鮮な野菜を召し上がれ。
ぜひ11月の山小屋マルシェへいらっしゃいませ！

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山小屋マルシェ～ちょっと変わった冬野菜のおすそわけ〜
期間：11月20日（金）～24日（火）
OPEN：12時～20時
※ 初日は13時から♪
※ 最終日は19時まで♪
会場：gallery and shop 山小屋
東京都渋谷区恵比寿1-7-6 陸中ビル1F
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＜ダイキッチンとは＞
“ダイキッチン”とは、岩手の老舗農家「いきいき農場」の三代目 三浦大樹とお客様で、一緒にネットショップを育てる新しい通販スタイルです。
大樹たち農家は、岩手でお客様のための野菜を育て、愛情たっぷりの食材を“ダイキッチン宅配BOX”として、お客様に直送いたします。
岩手から、東北の、ニッポンの農業を盛り上げ、みんなをワクワク！元気に！明るく！楽しく！美味しく！を目指して活動しています。
http://www.dai-kitchen.com/

＜いきいき農場とは＞
岩手の北部「岩手町」の肥沃な黒土に恵まれた約60の土地で野菜を育てています。七時雨山（ななしぐれやま）のふもとをはじめ、標高250～650mに位置する10箇所ほどの日あたりの良い土地に畑が点在。北東からの冷涼な風邪「やませ」が吹き付けることで、夏は暑さがやわらぎ、冬はその冷気にあたることで野菜の甘みがましていきます。
いきいきと暮らしながら農業を営みたいという思いから、三浦青果は農場を『いきいき農場』と名付けました。いきいき農場は、土づくり・化学肥料・農薬使用低減を一体的に取り組んだ【エコファーマー】にも認定。【特別栽培農作物】にも取り組んでいます。
http://ikiiki-noujou.com/

企画：MOVE Art Management＋Dai-Kitchen
http://www.move-move.com/